风淋室在啤酒无菌室的应用

  1.1.2无菌室管理

  （1）微生物操作人员必须具有严格的无菌意识；

  （2）操作人员要换上无菌室专用的工作服、鞋、帽、口罩，经风淋室进入；

  （3）无菌室内始终保持正压，防止外界空气进入；

  （4）外人不得进入无菌室，不用的物品应及时拿出；

  （5）定期开紫外灯杀菌，休假日，紫外灯不关；

  （6）每周做一次空间卫生检查；

  （7）每天工作之前和结束后，清扫无菌室。

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